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栄養士コラム

栄養士コラム

第26号 栄養士の「おむすび」パワーをアピールしましょう

2023-08-10
   富山県も連日熱中症アラートが発令されるなど、暑い日が続いております。
   今朝の新聞に来年の秋のNHK連続小説は「おむすび」と決まった記事がありました。
   平成から令和にかけて関西で活躍する「栄養士」がモデルで、主役は年末の紅白歌合戦で司会を務めた国民的女優さんが務めるそうです。食と生活、健康などに大きく関わる栄養士の職業が、皆さんに大きく知れ渡る効果は計り知れません。
 
   おむすびとはうまい名前を使ったなと思います。おむすびは主食が米の日本人には本当に馴染みの深い食事です。炊いたご飯を握っての単純な料理ですが、時には主役を務めることができ、時にはおかずを引き立てる役割も出来るオールラウンドプレーヤーです。

   このおむすびはお結びにも通じ、私たちが日ごろ行っていることも、人を中心とした体や健康、生活、社会などに結び付いています。私たちもこの「おむすび」を更にパワーアップして、それぞれの活躍する場所で各々がドラマに負けないよう、時には主役で、時には脇役の活躍ができると良いですね。
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