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 ◆研究教育

活動報告

コラボスムージーの開発
2023-08-10
 研究教育事業部では、2023年8月29日(火)実施の「野菜を食べようキャンペーン」に向けて医療事業部の皆様、富山ムスージーラボ様とコラボして、スムージーの開発を行っています。
 今回は、医療事業部の米原様(西能病院)にもご参加いただき、2023年8月4日(金)に行った試食会の様子をご紹介します。
 試作会では、富山短期大学食物栄養学科2年生・専攻科1年生の学生から募集したレシピの中から、夏らしいスムージー5種類を作りました。試作に参加した学生達は先生方のアドバイスに耳を傾け、熱心に行っていました。
 今後、試作品5品の中から2品に絞ってさらに開発を進める予定です。どのスムージーも、季節の食材を使用した、カラフルで見た目も楽しめるものになっています。
 気になる方はぜひ、当日イベントにお越しください。
 スムージーの販売の他にも、野菜にちなんだ企画をご用意しております!!

  「野菜を食べようキャンペーン」
   日時:8月29日(火)
   場所:総曲輪グランドプラザ
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