公益社団法人富山県栄養士会
平成２６年度 学校健康教育栄養士協議会事業計画
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月 日 |
事 業 名 |
内 容 |
開 催 場 所 |
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平成26年 |
定期総会 |
・ 事業計画及び予算審議と承認
・ 今年度の取り組みについて |
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8月 8日 |
発表会 |
・平成２６年度学校給食調理発表会 |
富山短期大学 |
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8月19日 |
研修会 |
・ 調理実技講習 |
富山短期大学 |
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8月27日 |
研修会 |
・ 講義・演習 |
富山県 |
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平成2７年 |
研究大会 |
・ 地区別研究発表 ・ 講演 |
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研究成果 |
・ 会報５７号 ・ 研究集録 |
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役員会 |
・ 役員会打ち合わせ会 年４回 |
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平成２６年８月８日（金）に富山短期大学にて、学校給食調理
発表会が開催されました。
調理技術の向上と給食の充実を目的に毎年開かれています。
今年度は朝日町、富山市、高岡市、氷見市の代表５チームが
出場しました。１チーム栄養教諭・学校栄養職員１名、調理員
２名で、地場産物を活用し、地場産物の特色を生かした献立
を発表しました。各グループによる調理の工夫や子供たちへの
指導についての発表もありました。
朝日町立朝日中学校 |
富山市立杉原中学校 |
富山市立速星小学校 |
高岡市学校給食石瀬共同調理場 |
氷見市立西條中学校 |
給食の献立を通して、地域でとれた作物や水産物を知り、郷土への理解と関心を深め、自然の恵みや生産者に感謝する気持ちを育てています。 |
特別支援学校 非常食の備蓄についての取り組み 魚津・黒部・下新川地区 豊かな心と健康な体づくりを目指す学校給食における衛生管理はどうあればよいか
滑川・中新川地区 豊かな心を育み、望ましい食生活を実践しようとする児童生徒の育成―地場産物を活用した食に関する指導の取り組み―
富山地区 生涯にわたって心身ともに健康な生き方をしようと、自ら望ましい食生活を目指して努力する子どもの育成
高岡地区 より安全・安心な学校給食を目指して―調理場における衛生管理の取り組みと児童生徒への衛生指導―
氷見・射水地区 学校給食を生きた教材として活用するための栄養管理の工夫―給食時の指導を通して―
砺波地区 自らの健康を考え、望ましい食生活を身に付けようとする子どもの育成
平成２４年１０月３日(水)県民会館調理室では「骨粗鬆症」が気になる方へおすすめしたい料理の講習会を実施しました。栄養相談コーナーでは食事診断を行いました。
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骨を元気にするおすすめメニュー
・じゃこ菜めし
・鶏肉のごまゴマ焼き
・はりはり和え
・青梗菜のクリーム煮
・豆腐ヨーグルトゼリー
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文部科学省 |
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独立行政法人日本スポーツ振興センター |
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財団法人 学校給食研究改善協会 |
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食の安全とリスクコミュニケーションについて (2010-11-23・31KB) |
公益社団法人富山県栄養士会
富山県富山市安住町5-21
TEL.076-442-6057
FAX.076-442-6058
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1.富山県民の栄養に関する調査研究
2.栄養に関する知識の普及
3.栄養改善の指導及び相談
4.栄養士・管理栄養士の資質の向上に関する研修
5.栄養に関する刊行物の発行
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